• 
  ЕДА И РЕЦЕПТЫ


• 
  СОВЕТЫ


• 
  БЛЮДА ПОВАРОВ


• 
  АДРЕСА


• 
  КОМЬЮНИТИ

Ингредиенты:

• 
  Миндаль - 120 г


• 
  Сахарная пудра - 75 г


• 
  Яйцо - 1 шт.


• 
  Слоеное бездрожжевое тесто - 500 г


• 
  Яичный желток - 1 шт.


• 
  Молоко - 1 ч. л.

Для украшения:

• 
  Миндальные хлопья

Приготовление пирога:

1. 
   Залить миндаль кипятком на 2-3 минуты. Слить горячую воду, промыть холодной водой. Очистить миндаль от кожицы.


2. 
   Измельчить миндаль. Добавить яйцо и сахарную пудру.


3. 
   Раскатать тесто и вырезать два круга.


4. 
   Выложить один круг теста на пергамент, распределить начинку. Накрыть вторым кругом теста. Сделать надрезы.


5. 
   Смешать яичный желток с молоком и смазать пирог. Посыпать миндальными хлопьями


6. 
   Выпекать 20-25 минут при температуре 200-220 градусов. Точное время выпечки зависит от особенностей духовки.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 
  Мука - 420 г


• 
  Сахар - 100 г


• 
  Разрыхлитель - 10 г


• 
  Соль - 1/3 ч. л.


• 
  Яйца (средние) - 2 шт.


• 
  Сливочное масло (охлажденное) - 180 г


• 
  Сметана - 1 ст. л.


• 
  Ванильный сахар (по желанию) - 1 ч. л.

Для начинки:

• 
  Вишня без косточек (свежая или замороженная) - 300 г


• 
  Сахар - 150 г


• 
  Кукурузный крахмал - 1 ст. л. (с горкой)

Для верха (по желанию):

• 
  Миндальные лепестки - 2 ст. л.

Приготовление пирога:

1. 
   Приготовим начинку. Замороженную вишню без косточек нужно предварительно разморозить и измельчить в блендере, не в пюре, а так, чтобы вишня оставалась маленькими кусочками.


2. 
   Сахар и крахмал смешать.


3. 
   Переложить вишню в сковороду или сотейник, добавить сахар, перемешать.


4. 
   Ставим на средний огонь, доводим до кипения и варим ещё минуту, чтобы масса немного загустела. Снимаем с огня и даем начинке полностью остыть. Такую начинку можно (даже лучше) приготовить на кануне.


5. 
   Приготовим тесто. В миску просеять муку, добавить разрыхлитель, сахар, соль и ванильный сахар. Перемешать венчиком.


6. 
   В муку натереть на крупной терке холодное сливочное масло. Затем руками растереть всё в мелкую крошку.


7. 
   В мучной крошке сделать углубление, в которое добавить сметану и яйца. Замесить мягкое тесто.


8. 
   Тесто разделить на две неравные части и завернуть в пленку. Меньшую часть теста отправить в морозилку, большую часть теста в холодильник, примерно на 30 минут.


9. 
   Большую часть теста раскатать на пергаменте в тонкий пласт толщиной примерно 0,3 см (размером 35х26 см). Перенести тесто вместе с бумагой на противень, наколоть тесто вилкой.


10. 
    На тесто равномерно распределить начинку. Сверху на начинку натереть вторую часть теста на крупной терке, равномерно распределяя по поверхности. По желанию посыпать миндальными лепестками.


11. 
    Выпекать пирог в заранее разогретой до 190 градусов духовке примерно 30-40 минут, до золотистого цвета. Время выпекания может отличаться, ориентируйтесь на свою духовку. Готовому пирогу дать остыть и тёплым нарезать на кусочки.

Приятного аппетита!

Нежная песочная основа, прослойка джема и ягод малины, и все это покрыто миндальным кремом и миндальными лепестками. Не стоит растягивать рецепт на форму неподходящего размера, лучше увеличить пропорции. Тарт не должен быть чересчур тонким как печенье или наоборот толстым как пирог, оптимально 3 см.

Рецепт на форму 21-22 см

Ингредиенты для теста:

• 
  Сливочное масло (комнатной температуры) - 100 г


• 
  Сахар - 40 г


• 
  Соль - 1 щепотка


• 
  Мука (просеянная) - 150 г


• 
  Разрыхлитель (по желанию) - 1/2 ч. л.

Миндальный крем (Франжипан):

• 
  Миндаль (или миндальная мука) - 60 г


• 
  Сахар - 60 г


• 
  Сливочное масло (комнатной температуры) - 60 г


• 
  Яйцо (небольшое) - 1 шт.


• 
  Ванильный экстракт (или ванильный сахар) - 1/2 ч. л.

Для начинки:

• 
  Малиновый джем (или варенье) - 80 г


• 
  Малина (свежая или замороженная) - 100 г


• 
  Миндальные лепестки (для посыпки) - 2 ст. л.

Приготовление тарта:

1. 
   Готовим основу. Для этого масло, сахар и соль перетереть до однородности или взбить миксером. Постепенно добавить муку с разрыхлителем и быстренько замесить мягкое тесто.


2. 
   Форму (у меня 21x21 см) слегка смазать маслом, дно выстелить бумагой для выпечки, так она приклеится и не будет ёрзать, распределить тесто, формируя маленькие бортики примерно 1 см. Дно наколоть вилкой, выпекать в заранее разогретой духовке 180 градусов 15 минут (если духовка печет деликатно, то можно поставить на 190-200 градусов, затем убавить до 180), основа должна схватиться и слегка подрумянится. Ориентируйтесь на свою духовку. Время выпекания зависит от материала и размера формы, в стеклянной чуть дольше.


3. 
   Готовим крем. Для этого в блендере измельчить в крошку миндаль с сахаром. Добавить масло, яйцо и ваниль. Взбить до кремовой массы.


4. 
   Подпеченную основу вынуть из духовки и дать подостыть минут 5 (тесто немного осядет и станет плотнее). Тонким слоем нанести джем или варенье, сверху разложить ягоды малины и покрыть кремом. Посыпать миндалем и отправить выпекаться еще на 30-35 минут.


5. 
   Готовый пирог полностью остудить, так как теплое песочное тесто очень хрупкое и нежное.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для теста:

• 
  Мука - 210 г


• 
  Соль - 1/3 ч. л.


• 
  Сахарная пудра - 2 ст. л.


• 
  Сливочное масло (охлажденное) - 100 г


• 
  Сметана 20% - 100 г


• 
  Сода - 1/3 ч. л.

Для начинки:

• 
  Яблоки - 500 г


• 
  Сахар (для яблок) - 1 ст. л.


• 
  Сливочное масло - 10 г


• 
  Корица - 0,5 ч. л.


• 
  Киви - 4 шт. (400 г)


• 
  Сахар (для киви) - 2 ст. л.


• 
  Кукурузный крахмал - 1 ст. л.

Для смазывания и посыпки:

• 
  Яйцо - 1 шт.


• 
  Миндальные лепестки - 2 ст. л.

Приготовление галеты:

1. 
   В миске для замешивания теста смешать муку, соль, соду и сахарную пудру.


2. 
   В муку натереть на крупной терке охлажденное сливочное масло и с помощью рук растереть в неоднородную крошку.


3. 
   Добавить охлажденную сметану и замесить однородное тесто.


4. 
   Завернуть тесто в полиэтиленовую пленку и убрать в холодильник на 30 минут, можно оставить на ночь.


5. 
   Приготовить начинку. Для этого яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать мелкими кубиками. Разогреть в сковороде сливочное масло, добавить яблоки, посыпать сахаром и корицей. Готовить на небольшом огне 5-8 минут, периодически помешивая. Начинка должна стать мягкой, но не превратится в пюре. Снять с огня и дать остыть.


6. 
   Киви очистить от кожуры и нарезать кольцами. Переложить киви в миску, добавить сахар и кукурузный крахмал. Хорошо перемешать.


7. 
   Достать тесто из холодильника, положить на пергаментную бумагу и присыпать немного мукой. Раскатать тесто в круглую лепёшку толщиной 3-4 мм. В центр выложить яблочную начинку, равномерно распределить по тесту, отступая от краев на 3-4 см. Сверху выложить дольки киви.


8. 
   Завернуть края теста, смазать края яйцом и посыпать миндальными лепестками или сахаром.


9. 
   Выпекать галету в заранее разогретой до 190 градусов духовке 40 минут до золотистого цвета. Время выпечки и температура зависят от особенностей вашей духовки.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 
  Яйца - 4 шт.


• 
  Сахар - 150 г


• 
  Молоко - 100 мл


• 
  Мука - 300 г


• 
  Ванильный сахар - 1 ч. л.


• 
  Соль - 0,5 ч. л.


• 
  Разрыхлитель - 10 г


• 
  Яблоки - 4 шт. (400 г)


• 
  Изюм (по желанию) - 50 г


• 
  Миндальные лепестки - по вкусу

Приготовление пирога:

1. 
   У яблок вырезать серединку. Нарезать яблоки небольшими кусочками.


2. 
   Изюм промыть и просушить бумажным полотенцем.


3. 
   В миску разбить яйца, добавить щепотку соли, сахар и ванильный сахар. Взбивать миксером в течении 3-5 минут до пышной светлой массы.


4. 
   Добавить молоко и перемешать всё до однородности.


5. 
   Смешать муку и разрыхлитель, просеять и перемешать венчиком или миксером на невысокой скорости до однородности.


6. 
   Форму (размер 32х26 см) застелить бумагой для выпечки. Выложить тесто и распределить по всей форме. Сверху на тесто распределить яблоки, изюм и миндальные лепестки.


7. 
   Выпекать пирог в заранее разогретой до 190 градусов духовке примерно 35-40 минут, в зависимости от размера формы и духовки. Готовность проверить деревянной палочкой, на ней не должно быть сырого теста.


8. 
   Пирог извлечь из формы и полностью остудить на решетке.

Приятного аппетита!

Если хотите чтобы получился более растрёпанный пирог, не разравнивайте тесто и нарежьте яблоки покрупнее.

Ингредиенты:

• 
  Сливочное масло (маргарин) – 100 г


• 
  Сахар – 130 г


• 
  Ванильный сахар – 2 ч. л.


• 
  Соль – 1 щепотка


• 
  Яйца – 2 шт.


• 
  Мука – 350 г


• 
  Разрыхлитель – 10 г


• 
  Яблоки (брутто) – 350 г


• 
  Лимонный сок – 3/4 ст. л.


• 
  Миндальные лепестки (факультативно) – 30 г


• 
  Сахарная пудра (для украшения) – 1 ст. л.

Приготовление пирога:

1. 
   К сливочному маслу комнатной температуры добавьте сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Разотрите. Масло можно заменить маргарином. Добавьте яйца. Перемешивайте около полутора минут. Сахар должен подтаять, а масса стать значительно более жидкой.


2. 
   Введите муку и разрыхлитель. Замесите гладкое однородное тесто. Оно получается довольно плотным.


3. 
   Отставьте тесто в сторону и займитесь яблоками: удалите сердцевину, снимите кожицу, нарежьте кубиками. Сбрызните лимонным соком и перемешайте. Введите яблоки в тесто и непродолжительно вымесите. Для более яркого вкуса в тесто можно добавить цедру апельсина или лимона.


4. 
   Скатайте тесто в шар и поместите на пекарскую бумагу. Вымойте и высушите руки, тесто больше не будет к ним прилипать. Сформуйте лепёшку диаметром 23 сантиметра. Украсьте пластинками миндаля. Если не планируете использовать миндаль, возьмите ещё одно небольшое яблоко, почистите, нарежьте кубиками, сбрызните лимонным соком и разбросайте по поверхности лепёшки, слегка вдавливая. Эти кусочки яблок придадут пирогу растрёпанный вид.


5. 
   Переложите изделие на противень и отправьте в заранее разогретый до 175 градусов духовой шкаф. Пеките около 30 минут.

Приятного аппетита!

Нежная песочная основа, прослойка джема и ягод малины, и все это покрыто миндальным кремом и миндальными лепестками. Не стоит растягивать рецепт на форму неподходящего размера, лучше увеличить пропорции. Тарт не должен быть чересчур тонким как печенье или наоборот толстым как пирог, оптимально 3 см.

Рецепт на форму 21-22 см

Ингредиенты для теста:

• 
  Сливочное масло (комнатной температуры) - 100 г


• 
  Сахар - 40 г


• 
  Соль - 1 щепотка


• 
  Мука (просеянная) - 150 г


• 
  Разрыхлитель (по желанию) - 1/2 ч. л.

Миндальный крем (Франжипан):

• 
  Миндаль (или миндальная мука) - 60 г


• 
  Сахар - 60 г


• 
  Сливочное масло (комнатной температуры) - 60 г


• 
  Яйцо (небольшое) - 1 шт.


• 
  Ванильный экстракт (или ванильный сахар) - 1/2 ч. л.

Для начинки:

• 
  Малиновый джем (или варенье) - 80 г


• 
  Малина (свежая или замороженная) - 100 г


• 
  Миндальные лепестки (для посыпки) - 2 ст. л.

Приготовление тарта:

1. 
   Готовим основу. Для этого масло, сахар и соль перетереть до однородности или взбить миксером. Постепенно добавить муку с разрыхлителем и быстренько замесить мягкое тесто.


2. 
   Форму (у меня 21x21 см) слегка смазать маслом, дно выстелить бумагой для выпечки, так она приклеится и не будет ёрзать, распределить тесто, формируя маленькие бортики примерно 1 см. Дно наколоть вилкой, выпекать в заранее разогретой духовке 180 градусов 15 минут (если духовка печет деликатно, то можно поставить на 190-200 градусов, затем убавить до 180), основа должна схватиться и слегка подрумянится. Ориентируйтесь на свою духовку. Время выпекания зависит от материала и размера формы, в стеклянной чуть дольше.


3. 
   Готовим крем. Для этого в блендере измельчить в крошку миндаль с сахаром. Добавить масло, яйцо и ваниль. Взбить до кремовой массы.


4. 
   Подпеченную основу вынуть из духовки и дать подостыть минут 5 (тесто немного осядет и станет плотнее). Тонким слоем нанести джем или варенье, сверху разложить ягоды малины и покрыть кремом. Посыпать миндалем и отправить выпекаться еще на 30-35 минут.


5. 
   Готовый пирог полностью остудить, так как теплое песочное тесто очень хрупкое и нежное.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 
  Яичные белки - 6 шт. (200 г)


• 
  Соль - 1/3 ч. л.


• 
  Сахарная пудра - 230 г


• 
  Кукурузный крахмал - 40 г


• 
  Лимонный сок - 1 ч. л.


• 
  Ванильный сахар - 1 ч. л.


• 
  Миндальные лепестки - по вкусу

Для крема:

• 
  Сыр маскарпоне - 250 г


• 
  Охлажденные сливки 33-35% - 300 мл


• 
  Сахарная пудра - 40 г

Для начинки:

• 
  Клубника - 200 г

Для украшения:

• 
  Крем


• 
  Клубника


• 
  Листики мяты

Приготовление рулета:

1. 
   В миске взбить миксером на небольшой скорости белки и щепотку соли до легкой пены.


2. 
   Добавить лимонный сок, ванильный сахар, и, продолжая взбивать миксером уже на высокой скорости, частями всыпать сахарную пудру. Взбивать до устойчивых пиков, примерно 10 минут.


3. 
   Добавить кукурузный крахмал, перемешать до однородности.


4. 
   Противень (32х33) застелить пергаментной бумагой, выложить белковую массу, разровнять, чтобы масса была ровным слоем. Сверху посыпать миндальными лепестками.


5. 
   Выпекать меренгу в заранее разогретой до 160 градусов духовке 30-35 минут. Первые 20 минут духовку не открывать.


6. 
   Как только корж сверху станет тверденький и слегка подрумянится, достать из духовки. Корж в духовке не пересушивайте, иначе при закручивании будет сильно трескаться.


7. 
   Корж накрыть сверху пергаментной бумагой, перевернуть, снять бумагу и дать полностью остыть.


8. 
   Приготовить крем. Для этого сыр маскарпоне и жирные сливки размешать миксером до однородности. Затем добавить сахарную пудру и взбить в крем.


9. 
   Выложить крем на меренговую основу (1/3 часть крема оставить для украшения), сверху на крем положить кусочки клубники.


10. 
    Свернуть корж в рулет и убрать в холодильник на 1,5-2 часа. Затем украсить меренговый рулет кремом, клубникой и листочками свежей мяты.

Приятного чаепития!

Кефир можно заменить йогуртом или нежирной сметаной. Малину можно заменить вишней без косточек, клубникой, смородиной, черникой и т. д.

• 
  Калорийность (на 100 г) - 327 ккал


• 
  Форма - 20×20 см

Ингредиенты для основы:

• 
  Масло сливочное - 50 г


• 
  Сахар - 100 г


• 
  Ванильный сахар - 10 г


• 
  Яйцо - 1 шт.


• 
  Кефир - 130 г


• 
  Мука - 200 г


• 
  Разрыхлитель - 4 г


• 
  Сода - 2 г


• 
  Соль - 1 г


• 
  Шоколад - 50 г


• 
  Малина - 220 г

Крошка (штрейзель):

• 
  Масло сливочное 82% - 30 г


• 
  Сахар - 40 г


• 
  Мука - 40 г


• 
  Миндальные хлопья (или молотый миндаль) - 50 г

Приготовление пирога:

1. 
   Форму для выпечки выстелить бумагой с антипригарным слоем.


2. 
   Просеянную муку соединить с солью, содой и разрыхлителем.


3. 
   Яйцо комнатной температуры соединить с ванильным сахаром и сахаром. Перемешать венчиком до просветления массы.


4. 
   Добавить кефир любой жирности и перемешать, влить растопленное и охлажденное сливочное масло.


5. 
   В два приема добавить мучную смесь, тщательно перемешать, чтобы получилось густое тесто.


6. 
   Добавить мелко нарезанный шоколад, черный или молочный, и перемешать.


7. 
   Для штройзеля, просеянную муку соединить с сахаром и перемешать.


8. 
   Добавить охлажденное сливочное масло и растереть в крошку. Всыпать миндальные лепестки или молотый миндаль. Перемешать.


9. 
   Распределить тесто по форме равномерным слоем. Сверху выложить ягоды малины (свежие или замороженные). Распределить штрейзель.


10. 
    Выпекать пирог в разогретой до 170 градусов духовке, на среднем уровне без конвенции 50-60 минут.


11. 
    Извлечь пирог из формы и полностью остудить.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 
  Творог 5% – 800 г


• 
  Кокосовая стружка – 80 г


• 
  Крахмал – 40 г


• 
  Ванильный сахар – 20 г


• 
  Сгущенное молоко – 150 г


• 
  Яйца (С0) – 4 шт.


• 
  Миндальные хлопья – по желанию

Приготовление запеканки:

1. 
   К творогу добавить крахмал, сгущенное молоко и яичные желтки. Лучше брать мягкий пастообразный творог. Если же будете брать зернистый, то его предварительно нужно перебить блендером до однородности и только потом добавлять все ингредиенты.


2. 
   Перебить творожную массу блендером до однородности.


3. 
   Духовку включаем прогреваться до 180 градусов. На дно формы выкладываем пергамент, бока смазываем сливочным маслом.


4. 
   Белки взбить со щепоткой соли и ванильным сахаром до пышной пены. Аккуратно ввести белки к творожной массе, стараясь сохранить всю воздушность.


5. 
   Массу перекладываем в форму (диаметр 21 см), разравниваем и выпекаем около 45-50 минут, до румяности.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для меренги:

• 
  Яичные белки - 6 шт. (240 г)


• 
  Соль - 1 щепотка


• 
  Сахарная пудра - 250 г


• 
  Кукурузный крахмал - 20 г


• 
  Лимонный сок - 1 ч. л.


• 
  Миндальные лепестки - 30 г


• 
  Кокосовая стружка - 20 г

Для крема:

• 
  Сыр маскарпоне - 200 г


• 
  Охлажденные сливки 33-35% - 250 мл


• 
  Сахарная пудра - 20 г


• 
  Белый шоколад (растопленный) - 60 г


• 
  Кокосовая стружка - 30 г

Для начинки:

• 
  Миндаль (измельченный) - 50 г

Для украшения:

• 
  Конфеты "Рафаэлло" - по вкусу

Приготовление рулета:

1. 
   Чтобы белки хорошо взбились, посуда для взбивания должна быть сухой и чистой. Белки (комнатной температуры) поместить в миску и взбить миксером в течение 1-2 минут, на небольшой скорости миксера до легкой пены. Затем постепенно добавить сахарную пудру. Увеличить скорость миксера до максимума и взбить меренгу в течение 10-12 минут, до устойчивых пиков. Затем добавить кукурузный крахмал и лимонный сок, перемешать до однородной массы.


2. 
   Выложите белковую массу ровным слоем на противень размером 30х40 см, застеленный пергаментной бумагой. Сверху посыпать миндальными лепестками и кокосовой стружкой.


3. 
   Выпекать в разогретой до 150 градусов духовке 40-45 минут. Корж должен увеличиться в размере и стать хрустящим снаружи и мягким внутри.


4. 
   Готовый корж достать из духовки и перевернуть на чистый лист пергаментной бумаги, аккуратно снять бумагу и остудить до комнатной температуры.


5. 
   Приготовить крем. Для этого маскарпоне (комнатной температуры) взбить до однородности, затем добавить сахарную пудру и растопленный шоколад, взбить до однородной массы.


6. 
   В другой миске взбить охлажденные сливки до крепких пиков. Постепенно ввести взбитые сливки в крем из маскарпоне. 1/3 часть крема отложить для украшения и убрать в холодильник. В крем, который остался добавить кокосовую стружку.


7. 
   Выложить крем на меренговую основу и равномерно распределить. Сверху посыпать измельченным миндалем и свернуть корж в рулет. Убрать рулет в холодильник на 2 часа.


8. 
   Готовый рулет достать из холодильника, срезать края и переложить на блюдо.


9. 
   Украсить по желанию. Я использовала оставшийся крем и конфеты рафаэлло.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для теста:

• 
  Мука - 400 г


• 
  Яйца - 2 шт.


• 
  Размягчённое сливочное масло - 200 г


• 
  Соль - 1 щепотка


• 
  Сахарная пудра - 80 г


• 
  Разрыхлитель - 5 г


• 
  Ванильный экстракт - 1 ч. л.

Для начинки:

• 
  Яблоки - 1200 г


• 
  Сахар - 70 г


• 
  Сливочное масло - 40 г


• 
  Лимонный сок - 1 ст. л.


• 
  Молотая корица - 1 ч. л.

Для крема:

• 
  Охлажденные сливки 33-35% - 200 мл


• 
  Охлажденный сливочный сыр - 200 г


• 
  Вареное сгущенное молоко - 150 г

Для украшения:

• 
  Миндальные лепестки - по вкусу

Приготовление торта:

1. 
   Приготовить тесто. Для этого размягченное сливочное масло взбить миксером до однородности, затем добавить сахарную пудру и взбить миксером в течение 2 минут. Добавить ванильный экстракт и яйца, хорошо все взбить до однородной массы. В полученную массу добавить муку, соль и разрыхлитель, замесить тесто.


2. 
   Разделить тесто на 5 равных частей, сформировать шарики и выложить на тарелку. Накрыть полиэтиленовой пленкой и убрать в холодильник на 1 час.


3. 
   Каждый шарик раскатать на пергаментной бумаге в тонкий пласт толщиной около 3-4 мм, вырезать круг диаметром 18 см., обрезки положить рядом. Переложить на противень для выпекания.


4. 
   Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 7-10 минут. Готовый корж вынуть из духовки и дать остыть на решетке. Повторить все с оставшимся тестом.


5. 
   Приготовить начинку. Для этого яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и мелко нарезать.


6. 
   Разогреть в сковороде сливочное масло, добавить яблоки, посыпать сахаром и корицей. Готовить на небольшом огне 12-15 минут, периодически помешивая, начинка должна стать мягкой. Снять с огня и дать полностью остыть до комнатной температуры.


7. 
   Первый корж положить на подставку для торта и сверху положить часть яблочной начинки, равномерно распределить по коржу. Сверху положить второй корж и повторить то же самое с оставшимися коржами. Убрать торт в холодильник на 2 часа.


8. 
   Приготовить крем. Для этого в миске соединить все ингредиенты для крема и взбить миксером до крепких пиков.


9. 
   Достать торт из холодильника и покрыть его кремом. Убрать торт в холодильник на 6 часов.


10. 
    Готовый торт украсить оставшимся кремом и миндальными лепестками.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для блинов:

• 
  Сливочное масло - 110 г


• 
  Молоко - 1 стак.


• 
  Мука - ¾ стак.


• 
  Сахар - по вкусу


• 
  Соль - 1 щепотка


• 
  Мед - 2 ст. л.


• 
  Яйцо - 2-3 шт.

Для крема и украшения:

• 
  Вареная сгущенка - 400 г


• 
  Сливочное масло к. т. - 300 г


• 
  Ванильный сахар - 15 г


• 
  Миндальные лепестки - для украшения

Приготовление торта:

1. 
   Для блинов растапливаем сливочное масло.


2. 
   Добавляем остальные ингредиенты и замешиваем однородное тесто.


3. 
   Жарим тонкие блинчики, даем им остыть.


4. 
   Для крема взбиваем мягкое масло со сгущенкой и ванильным сахаром.


5. 
   Переслаиваем блины кремом.


6. 
   Украшаем миндальными лепестками.


7. 
   Охлаждаем торт 2 часа.